Entrées chaudes

6 escargots,aillés et persillés.....8,00 €

12 escargots,aillés et persillés.14,00 €                                                            
6 cuisses de grenouilles.............8,00 €                                                            
12 cuisses de grenouilles.........14,00 €

Escalope de foie gras poêlée et sa
confiture de figue blanche.......16,00 €

salade verte,tomates,endives,oignons

Petites/grandes salades

Salade verte ............................ 5,00 €

Salade de Gésiers....... 8,00 €/15,00 €
salade verte,tomates,endives,gésiers,
noix,croutons,oignons

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Salade du Chevrier......8,00 €/15,00 € salade verte,tomates,endives,jambon Serrano,chèvre chauds panés «fermiers »,noix,croutons,oignons
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Salade Corrézienne....11,00 €/17,00 €

salade verte,tomates,endives,gésiers,
magret fumé,foie gras,pommes,noix,croutons,oignons
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Salade Océane............ 9,00 €/16,00€ salade verte,tomates,endives,crevettes,saumon fumé,câpres,oignons,citron
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Salade du Gourmand......... 17,00 €
salade verte,tomates,endives,frites,confit de canard,gésiers,jambon serrano,cabécou,oignons
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Nos omelettes

Omelette aux lardons..........8,50 €

Omelette aux cèpes...........13,00 €

Omelette jambon fromage..8,50 €

Omelette pommes de terre,cèpes,gésiers,
ail et persil ........................15,00 €
Nos omelettes sont accompagnées de salade verte

Délices Slovaques

Délices à la Slovaques....16,00€

Émincé de viande en sauce dans une galette de pommes de terre,poivrons,paprika,accompagné de salade
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Rougail Saucisses....................14,00€
Ragout de saucisses à la créole délicatement épicé,riz sauvage

Nos viandes

Confit de Canard................13,00€

Faux-Filet de Boeuf,sauce aux Poivres ..........................................13,00€

Pavé de Filet de Boeuf,sauce aux Morilles..............................19,00€

Carré d'Agneau au Thym... 17,00 €

Nos poissons

Gambas flambées au whisky ..17,00 €
Accompagnés de légumes et de pommes de terre,frites ou riz

Nos fromages

Nos desserts

Assiette de fromages................ 5,00€

Cabècou au miel sur toast
et sa salade verte......................5,00€

Moelleux aux châtaignes.......5,00€

Fondant au chocolat..............5,00€

Tarte Tatin aux pommes.......5,00€

Crème brulé......................... 5,00€

Pâtisserie du jour .................3,50€

Crêpe au sucre.....................3,00€

Crêpe au nutella.................. 3,50€

Crêpe à la confiture............. 3,50€

1 boule de glace ........................ 2,00€

2 boules de glace........................3,50€

3 boules de glace........................4,50€

 Parfum aux choix:
vanille intense,cœur de fraise,chocolat,café pur arabica,caramel beurre salé,rhum-raisins,pâtissiers,menthe fraicheur chocolat,banane,noix,noix de coco,citron vert,poire du verger,cerise du verger,melon du soleil.

 

Tel: 05 55 84 59 16

Chez Silvia et Alban - Le Collongeois

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